Zdrowie kobiet

Korzyści z soczystej moreli

Apricot - rodzaj drzew i krzewów owocowych z rodziny Rosaceae, podrodzina śliwy. Ojczyzna drzew moreli jest uważana za północno-wschodnie Chiny; Owoce są uprawiane w wielu krajach o klimacie umiarkowanym. Kultura moreli wprowadzona ponad 2000 lat temu. Apricot przybył do Armenii przez Centralną i Mniejszą Azję, gdzie stał się powszechny. Stamtąd został przywieziony do Grecji pod nazwą "ormiańskie jabłko".
Rośnie głównie na obszarach południowych; owoce zwykle dojrzewają w czerwcu - lipcu. Okres dojrzewania i zbioru wynosi 20-25 dni. W temperaturze pokojowej. Morele są przechowywane przez 3-5 dni i w lodówce (z
temperatura około 0 ° C) - do 2-3 tygodni. Owoce przeznaczone do przechowywania są zbierane 3-5 dni przed osiągnięciem pełnej dojrzałości. Istnieje wiele odmian moreli, różniących się zawartością cukru, wielkością, aromatem owocowym i innymi właściwościami. W zależności od odmiany, kolor moreli może różnić się od jasnożółtej do soczystej pomarańczy. Jądra pestek moreli są wykorzystywane do celów cukierniczych, są wytwarzane z bogatego oleju morelowego, dodawanego do różnych napojów alkoholowych.
Morele zawierają ogromną ilość betakarotenu. Beta-karoten, według współczesnych badań, może zapobiegać rozwojowi raka i chorób serca. Trzysta gramów tego owocu wystarcza na pokrycie codziennego zapotrzebowania organizmu na witaminę A.
Wysoka zawartość potasu i żelaza sprawia, że ​​suche morele są niezbędne w diecie pacjentów w ciąży i niedokrwistości. Sole potasowe zawarte w miąższu moreli pozwalają na wykorzystanie owoców w diecie pacjentów, zwłaszcza osób z chorobami układu krążenia. Suszone morele są przepisywane pacjentom z zaburzeniami rytmu serca, niewydolnością krążenia, pacjentami leczonymi diuretykami i glikozydami nasercowymi, z zawałem mięśnia sercowego, myasthenia gravis i innymi chorobami.
Wartość owoców moreli wynika z dużej zawartości substancji biologicznie czynnych: do 27% cukrów, głównie sacharozy, do 2,5% kwasów organicznych, garbników (do 1%), pektyn (0,38-1,27, witaminy C, B1, B2, PP, karoten (nadający owocowy kolor pomarańczowy), flawonoidy, związki fenolowe, sole mineralne, pierwiastki śladowe (w tym duża ilość żelaza) i inne substancje. W nasionach stwierdzono ponad 40% tłuszczowych nieschnących olejów, białek (ponad 20%), aminokwasy, glikozyd amigdaliny, których zawartość w owocach gorzkich sięga 8%, olejek eteryczny.
W kosmetykach używa się świeżego soku, mięsistej części owoców moreli, a także oleju morelowego, uzyskanego z nasion w warunkach przemysłowych poprzez tłoczenie. Z miąższu owocu i soku można tworzyć maski kosmetyczne. Mają korzystny wpływ na skórę twarzy, odświeżają ją i odmładzają, przyczyniają się do likwidacji zmarszczek, sprawiają, że skóra staje się jędrna i elastyczna, chroni przed nadmierną suchością. Tłuszczowy olej morelowy służy jako podstawa do produkcji płynnych maści i kremów, a także maseczek kosmetycznych.
Zimą, gdy nie ma świeżych owoców, można użyć moreli w puszkach do produkcji masek. W celu zachowania w jednym kubku morelowego kleiku dodaj dwie łyżki sorbitolu rozpuszczone w 1/4 szklanki gorącej wody lub 2 łyżki gliceryny. Mieszaninę należy przechowywać w szczelnie zamkniętym szklanym pojemniku w lodówce.
Przydatne wskazówki.Wybierz dojrzałe morele o grubej skórze i jednolitej barwie. Nie bierz moreli z miękkimi plamkami lub zielonymi. Świeże morele są przechowywane w temperaturze pokojowej do 3-5 dni, a w 0 ° C - do 2-3 tygodni. Do puszkowania wybierz duże owoce o prawidłowej formie, jasnym zabarwieniu, bez zieleni i plam na skórze. Miąższ moreli powinien być łatwo oddzielony od kamienia, powinien być wystarczająco gęsty i soczysty w tym samym czasie, bez włókien. Nadaje się do gotowania odmian o pachnących kwaskowatych owocach i delikatnej skórze.
Brzoskwinie i morele są często oskubywane na zielono, aby nie były przejrzałe i zepsute podczas "podróży". Takie owoce, nawet gdy są jaskrawo zabarwione, pozostają twarde, a ich delikatna skóra jest łatwo zraniona, odsłaniając niedojrzałe mięso - wyraźne oznaki, że nie jest to twój produkt.
Suszone morele (suszone morele) są również bardzo popularne. Należy jednak pamiętać, że w suszonych morelach więcej kalorii niż w świeżych. Ale są uważane za bardzo korzystne dla zdrowia, ponieważ zawierają wiele składników odżywczych w skoncentrowanej formie. Na przykład podczas kilku lotów kosmicznych zostali włączeni w dietę amerykańskich astronautów. Uważa się, że po wysuszeniu w morelach wzrasta stężenie beta-karotenu, potasu i żelaza. Niestety, te wspaniałe owoce mają przeciwwskazania: czereśnie, brzoskwinie i morele są przeciwwskazane dla osób cierpiących na cukrzycę.
Końcówki kosmetyczne z morelą.• Świeżo wyciśnięty sok z moreli (2-3 łyżki stołowe) zwilżyć warstwą waty lub gazikiem, złożyć na kilka warstw (można również wziąć ściereczkę), lekko wykręcić i nałożyć na twarz na 15-20 minut. Wstępnie przetrzyj twarz balsamem, kremem lub kwaśną śmietaną (szczególnie dla suchej skóry). Gdy tkanina wyschnie, należy ją ponownie zwilżyć sokiem. Po zakończeniu procedury wytrzyj twarz suchym bawełnianym wacikiem. Zaleca się wykonywanie takich masek 2-3 razy w tygodniu. Czas trwania kursu - 1,5-2 miesięcy. Maska jest odpowiednia dla każdej skóry twarzy, ale w przypadku braku krost. W roku możesz spędzić 2-3 dania (możesz użyć różnych warzyw lub owoców).
• Miąższ dwie morele zmieszane z jedną łyżką soku z cytryny. Nałóż masę na twarz, przykrywając ją gazą. Po 20 minutach spłucz wodą. Takie maski powinny być wykonywane 2-3 razy w tygodniu. Zalecany dla wszystkich rodzajów skóry.
• Wymieszaj miąższ z moreli (3-5 szt.) Łyżką stołową ze śmietaną, dowolnym olejem roślinnym (tłuszczem wieprzowym) i bitą proteiną, nakładaj na twarz i szyję przez 20 minut. Maska jest bardzo orzeźwiająca i zmiękcza każdą skórę.
• Obierz świeże morele, potrzyj przez sito, obracaj przez maszynę do mięsa lub ruszt na plastikowej tarce. Nałóż kleik na twarz i szyję na 20-30 minut (możesz go wcześniej położyć na gazę). Powieki i skóra pod oczami przed maską do smarowania kremem odżywczym. Jeśli skóra jest sucha, odwodniona, z plamami pigmentowymi, to przed nałożeniem tej maski, przetrzyj twarz oliwą lub olejem kukurydzianym, a następnie utwórz gorący kompres przez 5-7 minut od naparu z rumianku i nałóż maskę na 10-15 minut. Zmyć ciepłą wodą bez mydła. Procedurę zaleca się robić 2-3 razy w tygodniu. Szczególnie nadaje się do skóry wrażliwej, podrażnionej, a także poparzeń słonecznych.
• Dojrzałe morele można po prostu pokroić w cienkie plasterki i nałożyć na twarz. Maska pomaga w suchej, łatwo podrażnionej skórze.
• Miazgę z moreli wymieszać w równych proporcjach (jedna łyżka stołowa) z twarogiem lub kwaśną śmietaną. Nakładaj maskę na twarz przez 15-20 minut, następnie spłucz wodą w temperaturze pokojowej. Dla suchej skóry.
• Żółtko jaja zmieszane z jedną łyżeczką oleju morelowego. Maska nakładaj na twarz suchą, łuszczącą się skórą, ocierając lub uderzając nią w palce.
• Wymieszać dwie łyżki ciepłej kaszy mannej, ugotować w mleku do konsystencji gęstej śmietany, wymieszać z żółtkiem, miód (1 łyżeczka), sól (pół łyżeczki), dodać 2-3 łyżki świeżego soku z moreli i nałożyć na twarz na 20 minut . Maska tonizuje normalnie i sucho, a także starzeje się spowolniona skóra.
• Wymieszać łyżkę owsianej mąki owsianej lub płatków owsianych w młynku do kawy lub moździerzu z łyżką oleju morelowego, łyżką mleka i łyżeczką miodu rozgrzanego do 40-50 °. Maska polecana jest dla suchej, wrażliwej skóry, która potrzebuje witamin. Jest przeciwwskazane dla tych, którzy mają małe naczynia krwionośne na twarzy.
• Wymieszaj peeling z moreli na pół z kwaśnym mlekiem i nakładaj na twarz przez 20 minut. Maska polecana jest dla skóry tłustej.
• Wymieszaj miąższ moreli z ubitym białkiem jaja i nałóż na skórę tłustą.

Obejrzyj wideo: Indyk kalorie, właściwości, przygotowanie, przepisy (Luty 2020).

Загрузка...